Амарант червен оцветител
Въвеждане на амарантус
Какво е амарантус?
Амарантът (научно име: Amaranthus tricolor L.), известен също като „зелен амарант“, е род амарант от семейство Amaranthaceae.
Родината на амаранта е Китай, Индия и Югоизточна Азия. Стъблата на амаранта са здрави, зелени или червени, често разклонени, с листа яйцевидни, ромбично-яйцевидни или копиевидни, зелени или често червени, лилави, жълти или частично зелени с други цветове. Цветните гроздове са сферични, смесени с мъжки и женски цветове, а венците са яйцевидни. Семената са полувидни или обратнояйцевидни, черни или черно-кафяви, цъфтят от май до август и плододават от юли до септември. Той е устойчив, лесен за отглеждане, топлолюбив, сухо- и влагоустойчив, има малко вредители и болести. Корените, плодовете и цялата билка се използват като лекарство за подобряване на зрението, улесняване на уринирането и дефекацията, премахване на студ и топлина.
Предимства на оцветителя Amaranthus Red:
Amaranthus Red Colorant е естествен оцветител, извлечен от амарант чрез съвременна биотехнология. Използва се главно в храни, като напитки, газирани напитки, приготвено вино, бонбони, декорация на сладкиши, червена и зелена коприна, зелена слива, продукти от глог, желе и др., като червен оцветител.
Оцветителите осигуряват на тези продукти богати и живи червени и зелени тонове, което ги прави да изглеждат привлекателни и привлекателни.
В допълнение към добавянето на цвят, има няколко предимства от използването на оцветител на амарант в храната. Първо, това е естествен хранителен оцветител, което означава, че не съдържа вредни синтетични химикали. Това го прави безопасен и здравословен избор за деца и възрастни.
И накрая, амарантът е богат на антиоксиданти и фитонутриенти, които имат няколко ползи за здравето. Богат е на витамин С, желязо и калций, които помагат за подобряване на цялостното здраве и имунитет. Освен това неговите противовъзпалителни свойства помагат за намаляване на възпалението в тялото и намаляват риска от хронични заболявания.
В заключение, оцветителят амарант е естествен, безопасен и здравословен оцветител за храна. Освен че осигурява жив цвят, той има и няколко ползи за здравето, което го прави отличен избор за хранително-вкусовата промишленост. Използвайки оцветители от амарант, производителите на храни могат да създават продукти, които са колкото вкусни, толкова и естетически издържани и здравословни.
Представяне на оцветител Amaranthus Red:
Амарантът е род амарант от семейство Amaranthaceae, роден в тропическите и субтропичните региони на Америка и Южна Азия. Най-ранната му идентичност би била като див зеленчук, който да нахрани гладните.
Дивият амарант е толкова адаптивен и силен, че в китайския фолклор не само се яде като див зеленчук, но също така се използва като традиционна китайска медицина или като храна за добитък. Амарантът се отглежда в САЩ и Индия като храна за добитък. Освен това някои амаранти са опитомени в декоративни растения, като петцветния амарант.
Историята на амаранта като изкуствено отглеждан зеленчук датира от династиите Сун и Юан. Най-разпространеният амарант на пазара днес е червеният амарант, наричан още трицветен амарант, червено от дива гъска и оризова каша. По-често се среща в южната част на Китай, а в Хубей хората го наричат „зеленчук за пот“ и обикновено се предлага през лятото и есента. Характеризира се с пурпурночервен център на листата и често червена подложка. Освен червения амарант има и зелен амарант (наричан още сусамов амарант, бял амарант) и изцяло червен амарант.
Цветът на супата от червен амарант е ярък и може да се яде с ориз, но трудно се отмива, ако случайно се разлее върху дрехите. Пигментът в супата от червен амарант е червен амарант, водоразтворим пигмент, който принадлежи към групата на антоцианините, чийто основен компонент е амарантов глюкозид и малко количество глюкозид от цвекло (червено цвекло). Въпреки че има подобен цвят на антоцианина, химичната структура е доста различна, така че химичните свойства са относително по-стабилни. Червеният амарант също има слаби страни, като например невъзможност да издържи на продължително нагряване и не обича много алкална среда. В кисела среда червеното амарант е ярко лилаво-червено и става жълто, когато pH надвиши 10.
В наши дни хората извличат пигмента от амарант за хранително-вкусовата промишленост, главно за бонбони, сладкиши, напитки и др.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
