Понсо 4R Кармин оцветител
Карминът, известен още като екстракт от кохинил или карминово езеро (индекс на оцветители за храна: E120), е естествен червен оцветител, получен от изсушените тела на женски насекоми от вида кохинил (Dactylopius coccus), произхождащи от Централна и Южна Америка.
Основна информация
Основни приложения
- Храни и напитки: Широко използван в сладкарски изделия (бонбони, желирани бонбони, шоколадови глазури), млечни продукти (кисело мляко, сладолед, сирене), напитки (плодови сокове, безалкохолни напитки, вино), печени изделия и преработени меса за придаване на естествен червен цвят.
- Фармацевтични продукти: Добавят се към перорални лекарства (сиропи, таблетки, пастили) и хранителни добавки за подобряване на визуалната привлекателност и подпомагане на диференциацията на продукта.
- Козметика и лична хигиена: Използва се в червила, ружове, лакове за нокти и продукти за грижа за кожата заради богатия си, дълготраен червен нюанс, като се спазват строги правила за безопасност за локална и козметична употреба.
Бележки за безопасност и регулаторни мерки
Карминът е най-широко използваният и най-голямото количество в света.единичен азо синтетичен пигмент, международен стандартен код 124.
Разтворимостта на кармина във вода е 0,23 g/mL (20 ℃), 0,1% воден разтвор на кармин е яркочервен и има добра устойчивост на светлина и топлина (105 ℃).
Карминът е слабо устойчив на редукция, окисление и бактерии, стабилен е на лимонена киселина и винена киселина, покафенява в присъствието на алкали. Той е основно устойчив на Al3+ и Ca2+, докато Mg2+ има очевиден ефект върху цвета на кармина.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
