Куркума оцветител

Представено изображение на оцветител куркума

Кратко описание:

Куркуминът е един от важните естествени хранителни оцветители, разрешени за употреба. Ядливият куркумин може да се използва за оцветяване на бонбони, напитки, сладкиши, студени напитки и други храни и е особено подходящ за оцветяване на протеини. През последните години голям брой проучвания установиха, че той също има антиоксидантни, противовъзпалителни и имуномодулиращи, противотуморни, антиатеросклерозни и други физиологични и фармакологични ефекти, като неговите физиологични и фармакологични дейности продължават да задълбочават разбирането, ще направят куркуминът във функционалните храни и други области да заеме място. Куркуминът образува хелати с йони на тежки метали, особено йони на желязо и медни йони, което води до обезцветяване.

безплатна проба

Подробности за продукта

Описание на продукта

Име на продукта:Куркума оцветител

категория:Растителни екстракти

Ефективни компоненти:Куркумин

Спецификация на продукта:

Тип суровина:90%, 95%

Водоразтворим прах: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Воден разтвор:2,5%, 5%, 8%, 10%

Маслоразтворим прах: 8%

Маслоразтворима течност: 2,5%, 5%

Анализ:HPLC

Контрол на качеството:В къщата

Формулирайте: C₂₁H₂₀O₆

Молекулно тегло:368,39

CAS номер:458-37-7

Външен вид:Кафяво жълт Прах с характерна миризма.

Идентификация:Издържа тестове по всички критерии

Съхранение:съхранявайте на хладно и сухо място, добре затворено, далеч от влага или пряка слънчева светлина.

Спестяване на обем:Достатъчно снабдяване с материали и стабилен канал за снабдяване със суровини.

Куркуминът е естествен жълт пигмент със силна оцветяваща сила, ярък цвят, топлинна стабилност, безопасност и нетоксичност и др. Може да се използва широко като оцветител в сладкарски изделия, бонбони, напитки, сладолед, оцветено вино и други храни, и се счита за един от най-ценните ядливи естествени пигменти за развитие, както и един от най-безопасните за употреба, както е посочено от Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO) и Световната здравна организация (СЗО). Освен това е един от естествените пигменти с висока безопасност за употреба, както е посочено от ФАО и СЗО. В допълнение, куркуминът също има антисептични и здравни функции и се използва широко в медицината, предането и боядисването, фуражите и други индустрии.

Сертификат за анализ

АРТИКУЛИ	СПЕЦИФИКАЦИЯ	МЕТОД	РЕЗУЛТАТ ОТ ТЕСТА
Физически и химични данни
Цвят	Оранжево жълто	Органолептични	Квалифицирани
Ordour	Характеристика	Органолептични	Квалифицирани
Външен вид	Фина пудра	Органолептични	Квалифицирани
Аналитично качество
Куркумин	≥95,0%	HPLC	Квалифицирани
Загуба при сушене	5,0% макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Квалифицирани
Обща пепел	5,0% макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Квалифицирани
Сито	95% преминават 80 меша	USP36<786>	Съобразете се
Обемна плътност	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 г/100мл
Остатък от разтворители	Запознайте се с Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Квалифицирани
Остатъци от пестициди	Отговаря на изискванията на USP	USP36 <561>	Квалифицирани
Тежки метали
Общо тежки метали	10 ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалифицирани
Олово (Pb)	3,0ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалифицирани
Арсен (As)	2,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалифицирани
Кадмий (Cd)	1,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалифицирани
живак (Hg)	1,0ppm Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Квалифицирани
Микробни тестове
Общ брой плочи	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Квалифицирани
Общо мая и плесен	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Квалифицирани
E.Coli	Отрицателна	USP <2021>	Отрицателна
Салмонела	Отрицателна	USP <2021>	Отрицателна
Опаковка и съхранение	Опаковани в хартиени варели и две найлонови торби вътре.
	NW: 25 кг
	Да се съхранява в добре затворен съд, далеч от влага, светлина, кислород.
Срок на годност	24 месеца при горните условия и в оригиналната си опаковка.