Кратко описание:

Бъзът е род от между 5 и 30 вида храсти или малки дървета, които преди са били включени в семейството на орлови нокти, Caprifoliaceae, но сега е показано от генетични доказателства, че са правилно класифицирани в семейството на moschatel, Adoxaceae. Родът е роден в умерени до субтропични региони както на Северното полукълбо, така и на Южното полукълбо. Екстрактът от бъз се извлича от плодовете на Sambucus nigra или черен бъз. Като част от дълга традиция на билкови лекарства и традиционна народна медицина, черният бъз е наричан „сандъкът на обикновените хора“ и неговите цветя, плодове, листа, кора и дори корени са били използвани за тяхното лечение свойства от векове. Екстрактът от Sambucus Elderberry съдържа много важни хранителни вещества за здравето, като витамини А, В и С, флавоноиди, танини, каротеноиди и аминокиселини. Сега екстрактът от черен бъз се използва широко в хранителни добавки заради антиоксидантния си ефект.