Повече от половината на 2021 г. е минало. Въпреки че някои страни и региони по света все още са в сянката на новата епидемия от коронавирус, продажбите на натурални здравни продукти се увеличават и цялата индустрия навлиза в период на бързо развитие. Наскоро компанията за пазарни проучвания FMCG Gurus публикува доклад, наречен „Топ десет централни суровини“, в който се подчертават продажбите, популярността и разработването на нови продукти на тези суровини през следващата година. Някои от тези суровини ще се класират значително.

Лактоферин

Лактоферинът е протеин, който се намира в млякото и кърмата, и много млечни прахове за адаптирано мляко съдържат тази съставка. Съобщава се, че лактоферинът е желязо-свързващ протеин, който принадлежи към семейството на трансферините и участва в транспорта на серумното желязо заедно с трансферина. Многобройните биологични функции на лактоферина са много важни за кърмачетата, за да установят бариера срещу патогенни микроорганизми, особено за недоносените бебета.

В момента тази суровина привлича вниманието на потребителите, които поставят под въпрос своята уязвимост към новото коронавирусно заболяване, както и на потребителите, които са подобрили способността си да се възстановяват от ежедневни и хронични заболявания. Според проучване, проведено от FMCG Gurus, в световен мащаб 72-83% от потребителите смятат, че слабата имунна система е свързана с податливост към дългосрочни здравословни проблеми. 70% от потребителите по света са променили диетата и начина си на живот, за да подобрят имунитета си. За разлика от това, само 53% от потребителите в данните за 2019 г. отчитат това.

Епизоичен

Епибиотиците се отнасят до бактериалните компоненти или микробните метаболити на микроорганизми с биологична активност. Те са друга ключова съставка, полезна за чревното здраве, след пробиотиците, пребиотиците и синбиотиците. В момента те се превръщат в ключова съставка във формулирането на продукти за храносмилателно здраве. Развийте масово приложение. От 2013 г. насам броят на научноизследователските проекти върху епибиотиците показва бърз растеж, включително ин витро експерименти, експерименти с животни и клинични изпитвания.

Въпреки че повечето потребители не са много запознати с пробиотиците и пребиотиците, разработването на нови продукти ще повиши осведомеността за тази епибиотична концепция. Според проучване, проведено от FMCG Gurus, 57% от потребителите искат да подобрят храносмилателното си здраве и само малко повече от половината (59%) от потребителите заявяват, че спазват здравословна диета. Що се отнася до настоящата ситуация, само една десета от потребителите, които са заявили, че спазват здравословна диета, са заявили, че обръщат внимание на приема на епигени.

Живовляк

Като все по-популярна диетична фибри, живовлякът привлича потребители, които търсят естествени растителни решения. Проблемите с храносмилането се влияят от много фактори, включително стареене, лоши хранителни навици, нередовен начин на живот и промени в имунната система. В Съединените щати люспите на живовляка са признати от FDA като „диетични фибри“ и могат да бъдат маркирани на етикета.

Въпреки че потребителите имат добро разбиране за хранителните фибри, пазарът все още не е открил проблема между фибрите и храносмилателното здраве. Близо половината от 49-55% от потребителите в световен мащаб са заявили в проучването, че страдат от един или повече храносмилателни проблеми, включително стомашни болки, чувствителност към глутен, подуване на корема, запек, коремна болка или газове.

Колаген

Пазарът на колаген се разраства бързо и в момента той е широко използвана суровина в хранителните добавки. С подобряването на качеството на живот на хората и продължаващото внимание на пазара за вътрешна красота, потребителите ще имат все по-голямо търсене на колаген. В момента колагенът се е изместил от традиционната посока на красотата към повече пазарни сегменти, като спортно хранене и здраве на ставите. В същото време, по отношение на специфичните приложения, колагенът се е разширил от хранителни добавки до по-хранителни формулировки, включително меки сладкиши, закуски, кафе, напитки и др.

Според проучване, проведено от FMCG Gurus, 25-38% от потребителите по света смятат, че колагенът звучи привлекателно. Все повече изследвания и потребителско обучение са съсредоточени върху ползите за здравето от колагеновите суровини, както и върху разработването на алтернативни съставки, получени от водорасли, за да се разшири допълнително влиянието на колагена на световния потребителски пазар. Водораслите са екологичен източник на протеини, богати на Омега-3 съставки, и могат да се използват като вегетариански източник на Омега-3, за да отговорят на нуждите на вегетарианците.

Листа от бръшлян

Листата от бръшлян съдържат високи концентрации на химичното съединение сапонини, които могат да се използват като съставки във формули, поддържащи здравето на ставите и кожата. Поради застаряването на населението и влиянието на съвременния начин на живот върху възпаленията, проблемите със здравето на ставите продължават да се увеличават и потребителите започват да свързват храненето с външния вид. Поради тези причини суровината може да се използва в ежедневните храни и напитки, включително на пазара за спортно хранене.

Според проучване, проведено от FMCG Gurus, от 52% до 79% от потребителите в световен мащаб вярват, че доброто здраве на кожата е свързано с доброто общо здраве, докато повече потребители (от 61% до 80%) смятат, че доброто здраве на ставите е свързано с доброто общо здраве. Освен това, в списъка с основни категории за сън за 2020 г., публикуван от SPINS, Ivy се класира на четвърто място.

Лутеин

Лутеинът е каротеноид. По време на епидемията, лутеинът получи широко внимание във все по-дигитализиращата се ера. Търсенето на електронни устройства от страна на хората се увеличава. Независимо дали е за лични предпочитания или професионални нужди, неоспоримо е, че потребителите са склонни да прекарват много време на цифрови устройства.

Освен това, потребителите не са напълно осведомени за синята светлина и свързаните с нея опасности, а застаряващото общество и лошите хранителни навици също влияят върху здравето на очите. Според проучване, проведено от FMCG Gurus, 37% от потребителите смятат, че прекарват твърде много време на цифрови устройства, а 51% от потребителите са недоволни от здравето на очите си. Само 17% от потребителите обаче знаят за лутеина.

Ашваганда

Коренът на растение, наречено Withania somnifera, по-широко познатото наименование е Ашваганда. Това е билка със силна адаптивност и има дълга история на употреба в Аюрведа, древната традиционна медицинска система на Индия. Проучванията показват, че тя оказва влияние върху реакцията на организма към стресови фактори от околната среда, тъй като те могат да повлияят на стреса и здравето на съня. Ашваганда обикновено се използва в продукти за облекчаване на стреса, подпомагане на съня и релаксация.

В момента проучване, проведено от FMCG Gurus, показва, че до февруари 2021 г. 22% от потребителите са заявили в проучването, че поради появата на новата епидемия от коронавирус, те са по-задълбочено осъзнали здравето на съня си и могат да го подобрят. Суровините ще доведат до период на бързо развитие.

Бъз

Бъзът е естествена суровина, богата на флавоноиди. Като суровина, която се използва за имунно здраве от дълго време, той е познат и се ползва с доверието на потребителите заради естественото си състояние и сензорната си привлекателност.

Сред многото суровини за имунно здраве, бъзът се превърна в една от най-популярните суровини през последните две години. По-ранни данни от SPINS показват, че за 52-те седмици към 6 октомври 2019 г. продажбите на бъз в масовите канали и каналите за натурални добавки в Съединените щати са се увеличили съответно със 116% и 32,6%. Седем от десет потребители заявяват, че натуралните храни и напитки са важни. 65% от потребителите заявяват, че планират да подобрят здравето на сърцето си през следващите 12 месеца.

Витамин С

С избухването на новата световна епидемия от коронавирус, витамин С набира популярност на пазара на здравни и хранителни продукти. Витамин С е суровина с висока осведоменост за потреблението. Той се намира в плодовете и зеленчуците, които се консумират ежедневно, и привлича тези, които искат да поддържат основен хранителен баланс. Въпреки това, за да може собствениците на марки да продължат да правят подвеждащи или преувеличени твърдения за ползите за здравето.

В момента проучване, проведено от FMCG Gurus, показва, че 74% до 81% от потребителите в световен мащаб вярват, че витамин C помага за укрепване на имунната им система. Освен това 57% от потребителите заявяват, че планират да се хранят по-здравословно, като увеличат приема си на плодове, а диетите им са склонни да бъдат по-балансирани и разнообразни.

КБД

Канабидиолът (CBD) нараства на световния пазар всяка година, а регулаторните пречки са основното предизвикателство за тази съставка, произхождаща от канабис. CBD суровините се използват главно като компоненти за когнитивна поддръжка за облекчаване на стрес и тревожност, както и за облекчаване на болка. С нарастващото приемане на CBD, тази съставка постепенно ще се превърне в основен елемент на американския пазар. Според проучване, проведено от FMCG Gurus, основните причини, поради които CBD е „предпочитан“ сред американските потребители, са подобряване на психичното здраве (73%), облекчаване на тревожността (65%), подобряване на моделите на съня (63%) и ползи за релаксация (52%), както и облекчаване на болката (33%).

Забележка: Горното представя само представянето на CBD на пазара в САЩ.