Сред последните статии за този мощен антиоксидант е преглед, публикуван в Phytotherapy Research през март 2019 г., в който са разгледани 9 елемента за ефектите на кверцетин върху метаболитния синдром (рандомизирано контролирано проучване).

Метаболитният синдром се отнася до серия от здравословни проблеми, които увеличават риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания и инсулт, включително високо кръвно налягане, висока кръвна захар, високи нива на триглицериди и натрупване на мазнини в областта на талията.

Въпреки че обширни проучвания са установили, че кверцетинът няма ефект върху нивата на кръвната захар на гладно, инсулиновата резистентност или хемоглобин A1c, по-нататъшен анализ на подгрупите показва, че кверцетинът е бил добавен в проучвания, приемащи поне 500 mg на ден в продължение на поне осем седмици.“ Значително намалена кръвна захар на гладно.

Кверцетинът помага за регулиране на генната експресия

Според проучване, публикувано през 2016 г., кверцетинът може също да активира митохондриалния канал на апоптоза (програмирана клетъчна смърт на увредени клетки) чрез взаимодействие с ДНК, като по този начин причинява регресия на тумора.

Проучвания са установили, че кверцетинът може да индуцира цитотоксичността на левкемичните клетки и ефектът е свързан с дозата. Ограничени цитотоксични ефекти са открити и в клетките на рака на гърдата. Като цяло, кверцетинът може да удължи живота на раковите мишки 5 пъти в сравнение с нетретираната контролна група.

Авторите отдават тези ефекти на директното взаимодействие между кверцетин и ДНК и активирането на митохондриалния път на апоптоза и предполагат, че потенциалното използване на кверцетин като адювантно лекарство за лечение на рак заслужава по-нататъшно проучване.

Неотдавнашно проучване, публикувано в списание Molecules, също така подчертава епигенетичните ефекти на кверцетина и неговата способност да:

Взаимодействие с клетъчните сигнални канали
Регулиране на генната експресия
Влияят на активността на транскрипционните фактори
Регулира микрорибонуклеиновата киселина (микроРНК)

Микрорибонуклеиновата киселина някога е била смятана за „ненуклеинова“ ДНК. Проучванията са установили, че „ненуклеиновата“ ДНК в никакъв случай не е безполезна. Всъщност това е малка молекула рибонуклеинова киселина, която играе жизненоважна роля в регулирането на гените, които произвеждат човешките протеини.

Микрорибонуклеиновата киселина може да се използва като „превключвател“ на тези гени. Според входа на микрорибонуклеиновата киселина, един ген може да кодира всеки от повече от 200 протеинови продукта. Способността на кверцетина да модулира микроРНК може също да обясни неговите цитотоксични ефекти и защо изглежда, че увеличава преживяемостта при рак (поне при мишки).

Кверцетинът е мощна антивирусна съставка

Както бе споменато по-горе, изследванията, проведени около кверцетина, се фокусират върху неговата антивирусна способност, която се дължи главно на три механизма на действие:

Потиска способността на вирусите да заразяват клетките
Инхибират репликацията на заразените клетки
Намаляване на резистентността на заразените клетки към лечение с антивирусни лекарства

Например, проучване, финансирано от Министерството на отбраната на САЩ, публикувано през 2007 г., установи, че след преживяване на екстремен физически стрес, кверцетинът може да намали риска от заразяване с вируса и да подобри умствената ви дейност, в противен случай може да увреди имунната ви функция, което ви прави по-податливи на заболявания.

В това проучване, велосипедистите са приемали 1000 мг кверцетин на ден, комбиниран с витамин С (повишаващ плазмените нива на кверцетин) и ниацин (насърчаващ абсорбцията) в продължение на пет последователни седмици. Резултатите показват, че в сравнение с нелекувани велосипедисти, тези, които са приемали кверцетин, са имали значително по-малък шанс да се заразят с вирусно заболяване след каране на колело по три часа на ден в продължение на три последователни дни. 45% от хората в групата на плацебо са били болни, докато само 5% от хората в лекуваната група са били болни.

Агенцията за напреднали изследователски проекти в областта на отбраната на САЩ (DARPA) финансира друго проучване, публикувано през 2008 г., в което се изследва използването на високопатогенния грипен вирус H1N1 за заразяване на животни, третирани с кверцетин. Резултатът е същият - заболеваемостта и смъртността в лекуваната група са значително по-ниски от тези в плацебо групата. Други проучвания също потвърждават ефективността на кверцетина срещу различни вируси, включително:

Проучване от 1985 г. установява, че кверцетинът може да инхибира инфекцията и репликацията на вируса на херпес симплекс тип 1, полиовирус тип 1, парагрипен вирус тип 3 и респираторен синцитиален вирус.

Проучване върху животни през 2010 г. установи, че кверцетинът може да инхибира както грипните вируси А, така и вирусите на грип В. Има и две основни открития. Първо, тези вируси не могат да развият резистентност към кверцетин; второ, ако се използват заедно с антивирусни лекарства (амантадин или озелтамивир), ефектите им се засилват значително и се предотвратява развитието на резистентност.

Проучване върху животни през 2004 г. одобри щам на вируса H3N2, изследвайки ефекта на кверцетин върху грипа. Авторът посочи:

„По време на грипна вирусна инфекция възниква оксидативен стрес. Тъй като кверцетинът може да възстанови концентрацията на много антиоксиданти, някои хора смятат, че той може да е ефективно лекарство, което може да предпази белите дробове от освобождаване по време на грипна вирусна инфекция. Вредните ефекти на свободните кислородни радикали.“

Друго проучване от 2016 г. установи, че кверцетинът може да регулира експресията на протеини и има защитен ефект върху грипния вирус H1N1. По-конкретно, регулирането на протеина на топлинния шок, фибронектин 1 и инхибиторния протеин спомага за намаляване на репликацията на вируса.

Трето проучване, публикувано през 2016 г., установи, че кверцетинът може да инхибира различни щамове на грип, включително H1N1, H3N2 и H5N1. Авторът на изследователския доклад смята: „Това проучване показва, че кверцетинът проявява инхибираща активност в ранния стадий на грипната инфекция, което осигурява осъществим бъдещ план за лечение чрез разработване на ефективни, безопасни и евтини природни лекарства за лечение и предотвратяване на инфекция с [вирус на грип А]“.

През 2014 г. изследователите посочиха, че кверцетинът „изглежда обещаващ при лечението на обикновени настинки, причинени от риновируси“ и добавиха: „Изследванията потвърдиха, че кверцетинът може да намали интернализацията и репликацията на вируси in vitro. Тялото може да намали вирусното натоварване, пневмонията и хиперреактивността на дихателните пътища.“

Кверцетинът може също да намали оксидативното увреждане, като по този начин намали риска от вторични бактериални инфекции, които са основната причина за смъртни случаи, свързани с грип. Важно е да се отбележи, че кверцетинът увеличава митохондриалната биосинтеза в скелетните мускули, което показва, че част от антивирусния му ефект се дължи на засиления митохондриален антивирусен сигнал.

Проучване върху животни през 2016 г. установи, че кверцетинът може да инхибира инфекцията с вируса на денга и хепатитния вирус при мишки. Други проучвания също потвърдиха, че кверцетинът има способността да инхибира инфекциите с хепатит B и C.

Наскоро, проучване, публикувано в списанието „Microbial Pathogenesis“ през март 2020 г., установи, че кверцетинът може да осигури цялостна защита срещу инфекция със Streptococcus pneumoniae както in vitro, така и in vivo. Това е токсин (PLY), отделян от пневмокока, за да предотврати избухването на инфекция със Streptococcus pneumoniae. В доклада „Microbial Pathogenesis“ авторът посочва:

Резултатите показват, че кверцетинът значително намалява хемолитичната активност и цитотоксичността, индуцирани от PLY, чрез инхибиране на образуването на олигомери.
Освен това, лечението с кверцетин може също да намали PLY-медиираното клетъчно увреждане, да увеличи процента на преживяемост на мишки, заразени със смъртоносни дози Streptococcus pneumoniae, да намали патологичните увреждания на белите дробове и да инхибира освобождаването на цитокини (IL-1β и TNF) в бронхоалвеоларната лаважна течност.
Като се има предвид значението на тези събития в патогенезата на резистентния Streptococcus pneumoniae, нашите резултати показват, че кверцетинът може да се превърне в нов потенциален лекарствен кандидат за лечение на клинични пневмококови инфекции.
Кверцетинът се бори с възпалението и засилва имунната функция

В допълнение към антивирусната си активност, кверцетинът може също да повиши имунитета и да се бори с възпалението. Проучване от 2016 г., публикувано в списание Nutrients, посочва, че механизмите на действие включват (но не се ограничават до) инхибиране на:

• Тумор некрозис фактор алфа (TNF-α), индуциран от липополизахарид (LPS) в макрофагите. TNF-α е цитокин, участващ в системното възпаление. Той се секретира от активирани макрофаги. Макрофагите са имунни клетки, които могат да поглъщат чужди вещества, микроорганизми и други вредни или увредени компоненти.
• Индуцирани от липополизахарид нива на TNF-α и интерлевкин (Il)-1α mRNA в глиалните клетки, което може да доведе до „намалена апоптоза на невронните клетки“
• Инхибират производството на ензими, предизвикващи възпаление
• Предотвратяват навлизането на калций в клетките, като по този начин инхибират:
◦ Освобождаване на провъзпалителни цитокини
◦ Чревните мастоцити освобождават хистамин и серотонин 

Според тази статия, кверцетинът може също да стабилизира мастоцитите, да има цитопротективна активност върху стомашно-чревния тракт и „има директен регулаторен ефект върху основните функционални характеристики на имунните клетки“, така че може да „понижи или инхибира различни възпалителни канали и функции“, да инхибира голям брой молекулярни мишени в микромоларен концентрационен диапазон.

Кверцетинът може да бъде полезна добавка за много хора

Като се има предвид широкият спектър от ползи на кверцетина, той може да бъде полезна добавка за много хора, независимо дали става въпрос за остри или дългосрочни проблеми, той може да има определен ефект. Това е и добавка, която препоръчвам да държите в шкафчето с лекарства. Може да ви бъде полезна, когато усетите, че сте на път да бъдете „завладени“ от здравословен проблем (независимо дали е обикновена настинка или грип).

Ако сте склонни към настинки и грип, може да обмислите приема на кверцетин няколко месеца преди сезона на настинките и грипа, за да укрепите имунната си система. В дългосрочен план изглежда много полезен за пациенти с метаболитен синдром, но е много глупаво да се разчита единствено на определени добавки и да се пропускат основни проблеми като диета и упражнения едновременно.