Родом от влажните зони на Западна Африка, райският пипер има топъл, пиперлив вкус с пикантни, джинджифилови, сладки нотки и продължителен аромат на лимон, кардамон, камфор и карамфил. Той е бил широко използван като заместител на пипера в Европа през тринадесети век, когато е бил в недостиг, и...
Прочетете повече