Част 1: Кемпферол

Флавоноидите са вид вторични метаболити, произвеждани от растенията в процеса на дългосрочен естествен подбор, и принадлежат към групата полифеноли. Най-ранно откритите флавоноиди са жълти или светложълти на цвят, затова се наричат ​​флавоноиди. Флавоноидите се срещат широко в корените, стъблата, листата, цветовете и плодовете на висшите стъклени растения. Флавоноидите са една от важните подгрупи на флавоноидите, включително лутеолин, апигенин и нарингенин. Освен това, синтезът на флавоноиди включва главно кахенол, кверцетин, мирицетин, фисетин и др.

Флавоноидите в момента са във фокуса на научноизследователската и развойна дейност в областта на хранителните продукти и медицината у нас и в чужбина. Този вид съединение има очевидни предимства при приложение в традиционната китайска медицина и билколечението, а посоката на приложение на свързаните съставки също е много широка, включително за кожата, възпаленията, имунитета и други продуктови формулировки. Според пазарни данни, публикувани от Insight SLICE, се очаква световният пазар на флавоноиди да нарасне с респектиращ годишен темп на растеж от 5,5%, за да достигне 1,45 милиарда долара до 2031 г.

Част 2:Кемпферол

Кемпферолът е флавоноид, който се среща главно в зеленчуци, плодове и бобови растения като къдраво зеле, ябълки, грозде, броколи, боб, чай и спанак.

Според крайните продукти на кемпферола, той се използва като хранителен, фармацевтичен и други пазарни сегменти, като фармацевтичният клас заема очевидна пропорция в момента.

Според данни, публикувани от Global Market Insights, 98% от пазарното търсене на кемпферол в Съединените щати идва от фармацевтичната индустрия, а функционалните храни и напитки, хранителните добавки и местните козметични кремове се превръщат в нови насоки за развитие.

Кемпферолът се използва предимно в имунологична подкрепа и противовъзпалителни формулировки в индустрията за хранителни добавки и има потенциални приложения в други области на здравеопазването. Кемпферолът е обещаващ световен пазар и понастоящем представлява глобален потребителски пазар от 5,7 милиарда долара. В същото време, той може да предотврати разваляне на храни, богати на високоенергийни хранителни вещества, така че може да се използва като ново поколение антиоксидантни консерванти в определени храни и козметика.

Освен това, съставката може дори да се използва в селското стопанство, като през 2020 г. изследователи провеждат задълбочени изследвания на съставката като екологично чист защитник на културите. Потенциалните приложения са разнообразни и надхвърлят хранителните добавки, храните и съставките за лична хигиена.

Част 3:PпроизводствоTтехнология Иновации

Тъй като потребителите се фокусират върху натурални здравни продукти, как да се произвеждат суровини с по-естествен и екологичен процес се превръща в проблем, който предприятията трябва да решат.

Малко след комерсиализацията на кемпферола, американската компания Conagen също пусна на пазара кемпферол чрез ферментационна технология в началото на 2022 г. Той започва със захари, извлечени от растения, и се ферментира от микроорганизми, използвайки специален процес. Conagen използва същите биологични свойства, които други организми използват, за да преобразуват естествено захарите в кемпферол. Целият процес избягва използването на производни на изкопаеми горива. В същото време, прецизно ферментираните продукти са по-устойчиви от тези, които използват нефтохимически и растителни източници.

Кемпфероле един от нашите ключови продукти.