Кати Уонг е диетолог и здравен специалист. Нейната работа е публикувана редовно в медии като First For Women, Women's World и Natural Health.
Мелиса Ниевес, LND, RD, е регистриран диетолог и лицензиран диетолог, работещ като двуезичен диетолог по телемедицина. Тя е основател на безплатния блог и уебсайт за хранителна мода Nutricion al Grano и живее в Тексас.
Екстрактът от боровинки е натурална хранителна добавка, направена от концентриран сок от боровинки. Екстрактът от боровинки е богат източник на хранителни вещества и антиоксиданти, съдържащи полезни растителни съединения (включително флавонола кверцетин) и антоцианини, за които се смята, че намаляват възпаленията и предотвратяват сърдечни заболявания и рак.
В природната медицина се смята, че екстрактът от боровинки има много ползи за здравето, включително подобрено съдово здраве. Често се използва за лечение или предотвратяване на следните състояния:
Въпреки че изследванията върху здравните ефекти на екстракта от боровинки са доста ограничени, някои проучвания показват, че боровинките могат да имат определени потенциални ползи.
Проучвания върху боровинките и когнитивните функции са използвали пресни боровинки, боровинков прах или концентрат от боровинков сок.
В проучване, публикувано в Food & Function през 2017 г., изследователи са изследвали когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизиран прах от боровинки или плацебо върху група деца на възраст между 7 и 10 години. Три часа след консумация на праха от боровинки, на участниците е била дадена когнитивна задача. В проучване, публикувано в Food & Function през 2017 г., изследователи са изследвали когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизиран прах от боровинки или плацебо върху група деца на възраст между 7 и 10 години. Три часа след консумация на праха от боровинки, на участниците е била дадена когнитивна задача. В проучване, публикувано в списание Food & Function през 2017 г., изследователи са изследвали когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизиран прах от боровинки или плацебо при група деца на възраст от 7 до 10 години.Три часа след консумация на боровинков прах, на участниците е била дадена когнитивна задача. В проучване от 2017 г., публикувано в списанието Food & Function, изследователи са изследвали когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизиран прах от боровинки или плацебо при група деца на възраст от 7 до 10 години.Три часа след консумация на боровинков прах, на участниците е била дадена когнитивна задача. Участниците, които са приели боровинковия прах, са я изпълнили значително по-бързо от тези в контролната група.
Лиофилизираните боровинки могат също да подобрят някои аспекти на когнитивната функция при възрастни. Например, в проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, хора на възраст от 60 до 75 години са консумирали лиофилизирани боровинки или плацебо в продължение на 90 дни. Участниците са завършили когнитивни тестове, тестове за баланс и походка в началото на проучването и са се явили отново на 45-ия и 90-ия ден.
Тези, които са приемали боровинки, са се представили по-добре на когнитивни тестове, включително смяна на задачи и изучаване на езици. Въпреки това, нито походката, нито равновесието са се подобрили.
Пиенето на напитки с боровинки може да подобри субективното благополучие. Проучване, публикувано през 2017 г., включва деца и млади хора, които пият напитка с боровинки или плацебо. Настроението на участниците е оценено два часа преди и след пиене на напитката.
Изследователите установили, че напитката от боровинки увеличава положителните ефекти, но има малък ефект върху отрицателните емоции.
В доклад от 2018 г., публикуван в Review of Food Science and Nutrition, изследователите са прегледали публикувани по-рано клинични изпитвания на боровинки или червени боровинки за контрол на кръвната захар при диабет тип 2.
В своя преглед те установиха, че употребата на екстракт от боровинки или добавки на прах (съответно осигуряващи 9,1 или 9,8 милиграма (mg) антоцианини) в продължение на 8 до 12 седмици е полезна за контролиране на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2.
В природната медицина екстрактът от боровинки има ползи за здравето, включително подобряване на съдовото здраве и спомагане за понижаване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.
Друго проучване установи, че ежедневната консумация на боровинки в продължение на шест седмици не подобрява кръвното налягане. Въпреки това, подобрява ендотелната функция. (Най-вътрешният слой на артериолите, ендотелът, участва в много важни телесни функции, включително регулирането на кръвното налягане.)
Към днешна дата е известно малко за безопасността на дългосрочния прием на добавки с екстракт от боровинки. Не е известно обаче колко екстракт от боровинки е безопасно да се приема.
Тъй като екстрактът от боровинки може да понижи нивата на кръвната захар, хората, приемащи лекарства за диабет, трябва да използват тази добавка с повишено внимание.
Всеки, който е претърпял операция, трябва да спре приема на екстракт от боровинки поне две седмици преди планираната операция, тъй като може да възникне хипогликемия.
Екстрактът от боровинки се предлага в капсули, тинктури, прахове и водоразтворими екстракти. Предлага се в магазини за натурални храни, аптеки и онлайн.
Няма стандартна доза екстракт от боровинки. Необходими са повече изследвания, преди да се определи безопасен диапазон.
Следвайте указанията на етикета на добавката, обикновено 1 супена лъжица сух прах, 1 таблетка (съдържаща 200 до 400 мг концентрат от боровинки) или 8 до 10 чаени лъжички концентрат от боровинки.
Екстрактът от боровинки се получава от култивирани високи боровинки или по-малки диви боровинки. Избирайте органични сортове, за които проучванията показват, че са с по-високо съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества от неорганичните плодове.
Моля, обърнете внимание, че екстрактът от боровинка е различен от екстракта от листа на боровинка. Екстрактът от боровинка се получава от плодовете на боровинката, а екстрактът от листа се получава от листата на боровинковия храст. Те имат някои припокриващи се ползи, но не са взаимозаменяеми.
Етикетите на хранителните добавки трябва да посочват дали екстрактът е от плодове или листа, така че не забравяйте да проверите, за да можете да закупите продукта, който искате. Също така се уверете, че сте прочели целия списък на съставките. Много производители добавят други витамини, хранителни вещества или билкови съставки към екстракта от боровинки.
Някои добавки, като витамин С (аскорбинова киселина), могат да засилят ефектите на екстракта от боровинки, докато други могат да взаимодействат с лекарството или да причинят нежелана реакция. По-специално, добавките от невен могат да причинят алергични реакции при хора, които са чувствителни към амброзия или други цветя.
Също така, проверете етикета за надежден печат от трета страна, като например USP, NSF International или ConsumerLab. Това не гарантира ефективността на продукта, но доказва, че съставките, изброени на етикета, са това, което действително получавате.
По-добре ли е да приемате екстракт от боровинки, отколкото да ядете цели боровинки? Целите боровинки и екстрактите от боровинки са богати източници на витамини и минерали. В зависимост от формулата, добавките с екстракт от боровинки могат да съдържат по-високи дози хранителни вещества от целите плодове.
Въпреки това, влакната се отстраняват по време на процеса на екстракция. Боровинките се считат за добър източник на фибри, с 3,6 грама на 1 чаша. Въз основа на диета от 2000 калории на ден, това е 14 процента от препоръчителния дневен прием на фибри. Ако диетата ви вече е с недостиг на фибри, целите боровинки може да са по-добри за вас.
Какви други храни или добавки съдържат антоцианини? Други богати на антоцианини плодове и зеленчуци включват къпини, череши, малини, нарове, грозде, червен лук, репички и боб. Добавките с високо съдържание на антоцианини включват боровинки, асаи, арония, мармаладени череши и бъз.
Въпреки че е твърде рано да се заключи, че екстрактът от боровинки може да предотврати или излекува някакво заболяване, изследванията ясно показват, че целите боровинки са мощен източник на хранителни вещества, включително витамини, минерали и важни антиоксиданти. Ако обмисляте да приемате добавки с екстракт от боровинки, говорете с вашия лекар, за да определите дали това е подходящо за вас.
Ма Ли, Сун Женг, Дзенг Ю, Луо Минг, Ян Джие. Молекулярен механизъм и терапевтичен ефект на функционалните компоненти на боровинките върху хронични човешки заболявания. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Крикорян Р., Шидлър МД, Наш Т.А. и др. Добавките от боровинки подобряват паметта при възрастните хора. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei et al. Ефекти от приема на боровинки върху кръвното налягане: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани клинични проучвания. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Уайт А.Р., Шафър Г., Уилямс К.М. Ефекти от когнитивните изисквания върху изпълнението на задачи, свързани с изпълнителните функции, след консумация на диви боровинки при деца на възраст от 7 до 10 години. food function. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Милър МГ, Хамилтън Д.А., Джоузеф Дж.А., Шукит-Хейл Б. Боровинките в диетата подобряват когнитивните функции при възрастните хора в рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване. Европейско кулинарно списание. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G и др. Ефекти на острите флавоноиди от боровинки върху настроението при деца и млади хора. Nutrients. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Ефекти от консумацията на боровинки и червени боровинки върху гликемичния контрол при диабет тип 2: систематичен преглед. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Полифенолите от боровинки повишават нивата на азотен оксид и отслабват индуцирания от ангиотензин II оксидативен стрес и възпалителна сигнализация в човешки аортни ендотелни клетки. Antioxidant (Basel). 23 март 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM и др. Боровинките подобряват ендотелната функция, но не и кръвното налягане при възрастни с метаболитен синдром: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано клинично проучване. nutrients. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Органичните храни са с по-високо съдържание на определени хранителни вещества, по-ниско съдържание на пестициди и могат да бъдат полезни за здравето на потребителите. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Американска сърдечна асоциация. Пълнозърнести храни, рафинирани зърнени храни и диетични фибри. Актуализирано на 20 септември 2016 г.
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Антоцианини и антоцианини: Цветни пигменти като храна, фармацевтични съставки и потенциални ползи за здравето. Food supply tank. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Написано от Кати Уонг Кати Уонг е диетолог и здравен специалист. Нейната работа е публикувана редовно в медии като First For Women, Women's World и Natural Health.