Кати Уонг е диетолог и здравен специалист. Работата й се представя редовно в медии като First For Women, Women's World и Natural Health.
Мелиса Нивес, LND, RD, е регистриран диетолог и лицензиран диетолог, работещ като двуезичен диетолог по телемедицина. Тя основа безплатния моден блог за храна и уебсайт Nutricion al Grano и живее в Тексас.
Екстрактът от боровинки е естествена здравословна добавка, направена от концентриран сок от боровинки. Екстрактът от боровинки е богат източник на хранителни вещества и антиоксиданти, съдържащ полезни растителни съединения (включително флавонола кверцетин) и антоцианини, за които се смята, че намаляват възпалението и предотвратяват сърдечни заболявания и рак.
В природната медицина се смята, че екстрактът от боровинки има много ползи за здравето, включително подобрено съдово здраве. Често се използва за лечение или предотвратяване на следните състояния:
Въпреки че изследванията върху здравните ефекти на екстракта от боровинки са доста ограничени, някои проучвания показват, че боровинките могат да имат определени потенциални ползи.
Изследвания върху боровинките и когнитивните способности са използвали пресни боровинки, боровинки на прах или концентрат от боровинков сок.
В проучване, публикувано в Food & Function през 2017 г., изследователите изследват когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизирани боровинки на прах или плацебо върху група деца на възраст между 7 и 10 години. Три часа след консумацията на боровинки на прах участниците са дадена когнитивна задача. В проучване, публикувано в Food & Function през 2017 г., изследователите изследват когнитивните ефекти от консумацията на лиофилизирани боровинки на прах или плацебо върху група деца на възраст между 7 и 10 години. Три часа след консумацията на боровинки на прах участниците са дадена когнитивна задача. В проучване, публикувано в списание Food & Function през 2017 г., изследователите изследват когнитивните ефекти от яденето на прах от лиофилизирани боровинки или плацебо в група деца на възраст от 7 до 10 години.Три часа след консумацията на праха от боровинки, участниците получиха когнитивна задача. В проучване от 2017 г., публикувано в списание Food & Function, изследователите изследват когнитивните ефекти от яденето на прах от лиофилизирани боровинки или плацебо в група деца на възраст от 7 до 10 години.Три часа след консумацията на праха от боровинки, участниците получиха когнитивна задача. Установено е, че участниците, които са приемали боровинки на прах, са изпълнили задачата значително по-бързо от тези в контролната група.
Лиофилизираните боровинки също могат да подобрят някои аспекти на когнитивната функция при възрастни. Например, в проучване, публикувано в European Journal of Nutrition, хора на възраст от 60 до 75 години са консумирали лиофилизирани боровинки или плацебо в продължение на 90 дни. Участниците завършиха когнитивни тестове, тестове за баланс и походка в началото и се появиха отново на дни 45 и 90.
Тези, които приемаха боровинки, се представиха по-добре на когнитивните тестове, включително смяна на задачи и изучаване на езици. Въпреки това нито походката, нито балансът се подобриха.
Пиенето на напитки от боровинки може да подобри субективното благосъстояние. Проучване, публикувано през 2017 г., включва деца и млади възрастни, които пият боровинкова напитка или плацебо. Настроението на участниците беше оценено два часа преди и след пиене на напитката.
Изследователите установили, че боровинковата напитка увеличава положителните ефекти, но има малък ефект върху отрицателните емоции.
В доклад от 2018 г., публикуван в Review of Food Science and Nutrition, изследователите прегледаха предишни публикувани клинични изпитвания на боровинки или червени боровинки за контрол на кръвната захар при диабет тип 2.
В техния преглед те установиха, че използването на екстракт от боровинки или добавки на прах (осигуряващи съответно 9,1 или 9,8 милиграма (mg) антоцианини) за 8 до 12 седмици е полезно за контролиране на нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. тип.
В природната медицина екстрактът от боровинки има ползи за здравето, включително подобряване на съдовото здраве и помага за понижаване на кръвното налягане при хора с високо кръвно налягане.
Друго проучване установи, че яденето на боровинки всеки ден в продължение на шест седмици не подобрява кръвното налягане. Въпреки това, той подобрява ендотелната функция. (Най-вътрешният слой на артериолите, ендотелът, участва в много важни телесни функции, включително регулирането на кръвното налягане.)
Към днешна дата малко се знае за безопасността на дългосрочната добавка с екстракт от боровинки. Въпреки това, не е известно колко екстракт от боровинки е безопасно да се приема.
Тъй като екстрактът от боровинки може да понижи нивата на кръвната захар, хората, приемащи лекарства за диабет, трябва да използват тази добавка с повишено внимание.
Всеки, който е претърпял операция, трябва да спре приема на екстракт от боровинки най-малко две седмици преди планираната операция, тъй като може да възникне хипогликемия.
Екстрактът от боровинки се предлага в капсули, тинктури, прахове и водоразтворими екстракти. Предлага се в магазини за естествени храни, аптеки и онлайн.
Няма стандартна доза екстракт от боровинки. Необходими са повече изследвания, преди да може да се определи безопасен диапазон.
Следвайте указанията на етикета на добавката, обикновено 1 супена лъжица сух прах, 1 таблетка (съдържаща 200 до 400 mg боровинков концентрат) или 8 до 10 чаени лъжички боровинков концентрат.
Екстрактът от боровинки се получава от култивирани високи боровинки или по-малки диви боровинки. Изберете органични сортове, които проучванията показват, че имат по-високо съдържание на антиоксиданти и други хранителни вещества от неорганичните плодове.
Моля, имайте предвид, че екстрактът от боровинки е различен от екстракта от боровинкови листа. Екстрактът от черна боровинка се получава от плодовете на боровинките, а екстрактът от листата се получава от листата на боровинковия храст. Те имат някои припокриващи се предимства, но не са взаимозаменяеми.
Етикетите на добавките трябва да посочват дали екстрактът е от плодове или листа, така че не забравяйте да проверите, за да можете да закупите продукта, който искате. Също така не забравяйте да прочетете целия списък на съставките. Много производители добавят други витамини, хранителни вещества или билкови съставки към екстракта от боровинки.
Някои добавки, като витамин С (аскорбинова киселина), могат да подобрят ефектите на екстракта от боровинки, докато други могат да взаимодействат с лекарството или да причинят нежелана реакция. По-специално добавките от невен могат да причинят алергични реакции при хора, които са чувствителни към амброзия или други цветя.
Също така проверете етикета за надежден печат на трета страна, като USP, NSF International или ConsumerLab. Това не гарантира ефективността на продукта, но доказва, че съставките, посочени на етикета, са това, което всъщност получавате.
По-добре ли е да приемате екстракт от боровинки, отколкото да ядете цели боровинки? Целите боровинки и екстрактите от боровинки са богати източници на витамини и минерали. В зависимост от формулата добавките с екстракт от боровинки може да съдържат по-високи дози хранителни вещества от цели плодове.
Влакната обаче се отстраняват по време на процеса на екстракция. Боровинките се считат за добър източник на фибри, с 3,6 грама на 1 чаша. Въз основа на диета от 2000 калории на ден, това е 14 процента от препоръчителния ви дневен прием на фибри. Ако вашата диета вече е с дефицит на фибри, цели боровинки може да са по-добри за вас.
Какви други храни или добавки съдържат антоцианини? Други богати на антоцианини плодове и зеленчуци включват къпини, череши, малини, нарове, грозде, червен лук, репички и боб. Добавките с високо съдържание на антоцианин включват боровинки, асаи, арония, мармаладени череши и бъз.
Въпреки че е твърде рано да се заключи, че екстрактът от боровинки може да предотврати или излекува всяка болест, изследванията ясно показват, че целите боровинки са мощен източник на хранителни вещества, включително витамини, минерали и важни антиоксиданти. Ако обмисляте да приемате добавки с екстракт от боровинки, говорете с вашия доставчик на здравни услуги, за да определите дали е подходящ за вас.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Молекулен механизъм и терапевтичен ефект на функционалните компоненти на боровинките върху хронични човешки заболявания. Int J Mol Sci. 2018; 19 (9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA и др. Добавките с боровинки подобряват паметта при възрастните хора. J Агрохранителна химия. 2010; 58 (7): 3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei и др. Ефекти от добавянето на боровинки върху кръвното налягане: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани клинични проучвания. J Hum Хипертония. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Ефекти от когнитивните изисквания върху изпълнението на задачите на изпълнителната функция след поглъщане на дива боровинка при деца на възраст от 7 до 10 години. хранителна функция. 2017; 8 (11): 4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Диетичните боровинки подобряват познавателните способности при възрастните хора в рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване. Европейско кулинарно списание. 2017. 57 (3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Ефекти на остри флавоноиди от боровинки върху настроението при деца и млади хора. хранителни вещества. 2017; 9 (2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Ефекти от консумацията на боровинки и боровинки върху гликемичния контрол при диабет тип 2: систематичен преглед. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018; 59 (11): 1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Полифенолите от боровинки повишават нивата на азотен оксид и намаляват индуцирания от ангиотензин II оксидативен стрес и възпалително сигнализиране в човешки аортни ендотелни клетки. Антиоксидант (Базел). 23 март 2022 г.; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM и др. Боровинките подобряват ендотелната функция, но не и кръвното налягане при възрастни с метаболитен синдром: рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано клинично изпитване. хранителни вещества. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Органичните храни на Crinnion WJ имат по-високо съдържание на определени хранителни вещества, по-ниско съдържание на пестициди и могат да бъдат от полза за здравето на потребителите. Altern Med Rev. 2010; 15 (1): 4-12
Американска сърдечна асоциация. Пълнозърнести храни, рафинирани зърна и диетични фибри. Актуализирано на 20 септември 2016 г
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Антоцианини и антоцианини: Цветни пигменти като храна, фармацевтични съставки и потенциални ползи за здравето. Резервоар за доставка на храна. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Написано от Кати Уонг Кати Уонг е диетолог и здравен специалист. Работата й се представя редовно в медии като First For Women, Women's World и Natural Health.