Редакционният екип на Forbes Health е независим и обективен. За да подкрепим нашите усилия за докладване и да продължим да поддържаме това съдържание безплатно за нашите читатели, получаваме компенсации от компании, които рекламират във Forbes Health. Има два основни източника на тази компенсация. Първо, ние предоставяме на рекламодателите платени разположения, за да показват техните оферти. Компенсацията, която получаваме за тези разположения, влияе върху това как и къде се показват офертите на рекламодателите на сайта. Този уебсайт не представя всички компании и продукти, налични на пазара. Второ, ние също така включваме връзки към оферти на рекламодатели в някои статии; когато щракнете върху тези „партньорски връзки“, те могат да генерират доход за нашия уебсайт.
Възнаграждението, което получаваме от рекламодателите, не оказва влияние върху препоръките или съветите, които нашият редакционен екип предоставя в статии за Forbes Health или каквото и да е редакционно съдържание. Въпреки че се стремим да предоставим точна и актуална информация, която вярваме, че ще ви бъде полезна, Forbes Health не гарантира и не може да гарантира, че всяка предоставена информация е пълна и не дава никакви декларации или гаранции относно нейната точност или приложимост.
Два често срещани вида чай с кофеин, зелен чай и черен чай, се правят от листата на Camellia sinensis. Разликата между тези два чая е степента на окисление, което претърпяват във въздуха преди изсушаване. Най-общо казано, черният чай е ферментирал (което означава, че захарните молекули се разграждат чрез естествени химични процеси), но зеленият чай не е. Camellia sinensis е първото култивирано чаено дърво в Азия и се използва като напитка и лекарство от хиляди години.
И зеленият, и черният чай съдържат полифеноли, растителни съединения, чиито антиоксидантни и противовъзпалителни свойства са изследвани. Прочетете, за да научите повече за общите и уникални предимства на тези чайове.
Даниел Крамбъл Смит, регистриран диетолог в детската болница Vanderbilt Monroe Carell Jr. в района на Нешвил, казва, че начинът, по който се обработват зеленият и черният чай, кара всеки вид да произвежда уникални биоактивни съединения.
Някои изследвания показват, че антиоксидантите в черния чай, теафлавините и теарубигините, могат да помогнат за подобряване на инсулиновата чувствителност и контрола на кръвната захар. „Някои проучвания показват, че черният чай е свързан с по-нисък холестерол [и] подобрено тегло и нива на кръвната захар, което от своя страна може да подобри сърдечно-съдовите резултати“, казва сертифицираният лекар по вътрешни болести Тим Тиутан, д-р на медицинските науки. и асистент на лекуващ лекар в Центъра за ракови заболявания Memorial Sloan-Kettering в Ню Йорк.
Пиенето на не повече от четири чаши черен чай на ден намалява риска от сърдечни заболявания, според преглед на изследвания от 2022 г., публикуван в Frontiers in Nutrition. Въпреки това, авторите отбелязват, че пиенето на повече от четири чаши чай (четири до шест чаши на ден) всъщност може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Връзка между консумацията на чай и превенцията на коронарна болест на сърцето: систематичен преглед и мета-анализ на доза-отговор. Граници на храненето. 2022;9:1021405.
Много от ползите за здравето на зеления чай се дължат на високото му съдържание на катехини, полифеноли, които са антиоксиданти.
Според Националния център за допълнителна и интегративна медицина към Националния институт по здравеопазване, зеленият чай е отличен източник на епигалокатехин-3-галат (EGCG), мощен антиоксидант. Зеленият чай и неговите компоненти, включително EGCG, са изследвани за тяхната способност да предотвратяват възпалителни невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
„Наскоро беше установено, че EGCG в зеления чай нарушава тау протеиновите заплитания в мозъка, които са особено изявени при болестта на Алцхаймер“, казва RD, регистриран диетолог и директор на Cure Hydration, смес от електролитни напитки на растителна основа. Сара Олшевски. „При болестта на Алцхаймер тау протеинът необичайно се слепва във влакнести възли, причинявайки смърт на мозъчните клетки. Така че пиенето на зелен чай [може] да бъде начин за подобряване на когнитивната функция и намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.
Изследователите също така изучават ефектите на зеления чай върху продължителността на живота, особено във връзка с ДНК последователностите, наречени теломери. Скъсената дължина на теломерите може да бъде свързана с намалена продължителност на живота и повишена заболеваемост. Скорошно шестгодишно проучване, публикувано в Scientific Reports, включващо повече от 1900 участници, заключава, че пиенето на зелен чай изглежда намалява вероятността от скъсяване на теломерите в сравнение с пиенето на кафе и безалкохолни напитки [5] Sohn I, Shin C. Baik I Association of green tea , кафе и консумация на безалкохолни напитки с надлъжни промени в дължината на теломерите на левкоцитите. Научни доклади. 2023; 13: 492. .
По отношение на специфичните противоракови свойства, Смит казва, че зеленият чай може да намали риска от рак на кожата и преждевременно стареене на кожата. Преглед от 2018 г., публикуван в списание Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, предполага, че локалното приложение на полифеноли от чай, особено ECGC, може да помогне за предотвратяване на UV лъчите да проникнат в кожата и да причинят оксидативен стрес, потенциално намалявайки риска от рак на кожата [6] Sharma P . , Montes de Oca MC, Alkeswani AR и др. Полифенолите на чая могат да предотвратят рак на кожата, причинен от ултравиолетовите лъчи B. Фотодерматология, фотоимунология и фотомедицина. 2018; 34 (1): 50–59. . Необходими са обаче повече клинични изпитвания върху хора, за да се потвърдят тези ефекти.
Според преглед от 2017 г. пиенето на зелен чай може да има когнитивни ползи, включително намаляване на тревожността и подобряване на паметта и познавателните способности. Друг преглед от 2017 г. заключава, че кофеинът и L-теанинът в зеления чай изглежда подобряват концентрацията и намаляват разсейването [7] Dietz S, Dekker M. Ефекти на фитохимикалите на зеления чай върху настроението и когнитивните способности. Модерен дизайн на лекарства. 2017; 23 (19): 2876–2905. .
„Необходими са повече изследвания, за да се определи пълната степен и механизмите на невропротективните ефекти на съединенията на зеления чай при хората“, предупреждава Смит.
„Важно е да се отбележи, че повечето странични ефекти са свързани с прекомерна консумация (на зелен чай) или употребата на добавки със зелен чай, които могат да съдържат много по-високи концентрации на биоактивни съединения от сварения чай“, каза Смит. „За повечето хора пиенето на зелен чай в умерени количества като цяло е безопасно. Въпреки това, ако човек има определени здравословни проблеми или приема лекарства, винаги се препоръчва да се консултира с лекар, преди да направи големи промени в консумацията на зелен чай.
SkinnyFit Detox не съдържа лаксативи и съдържа 13 суперхрани, стимулиращи метаболизма. Подкрепете тялото си с този детокс чай с вкус на праскова.
Докато черният и зеленият чай съдържат кофеин, черният чай обикновено има по-високо съдържание на кофеин, в зависимост от методите на обработка и варене, така че е по-вероятно да повиши бдителността, каза Смит.
В проучване от 2021 г., публикувано в списанието African Health Sciences, изследователите стигнаха до заключението, че пиенето на една до четири чаши черен чай на ден, с прием на кофеин, вариращ от 450 до 600 милиграма, може да помогне за предотвратяване на депресия. Ефекти от консумацията на черен чай и кофеин върху риска от депресия сред потребителите на черен чай. Африкански здравни науки. 2021; 21 (2): 858–865. .
Някои данни сочат, че черният чай може леко да подобри здравето на костите и да помогне за повишаване на кръвното налягане при хора, които имат ниско кръвно налягане след хранене. В допълнение, полифенолите и флавоноидите в черния чай могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес, възпалението и канцерогенезата, каза д-р Тиутан.
Проучване от 2022 г. на близо 500 000 мъже и жени на възраст от 40 до 69 години установи умерена връзка между пиенето на две или повече чаши черен чай на ден и по-ниския риск от смърт в сравнение с хората, които не пият чай. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC и др. Консумация на чай и смъртност по всякаква причина и по конкретна причина в Обединеното кралство Biobank. Анали на вътрешната медицина. 2022; 175: 1201-1211. .
„Това е най-голямото проучване от този вид до момента, с период на проследяване от повече от десет години и добри резултати по отношение на намаляването на смъртността“, каза д-р Тиутан. Резултатите от проучването обаче противоречат на смесените резултати от минали проучвания, добави той. Освен това д-р Тиутан отбеляза, че участниците в проучването са предимно бели, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се разбере напълно ефектът на черния чай върху смъртността сред общото население.
Според Националната медицинска библиотека на Националния институт по здравеопазване умерените количества черен чай (не повече от четири чаши на ден) са безопасни за повечето хора, но бременните и кърмещите жени не трябва да пият повече от три чаши на ден. Консумирането на повече от препоръчаното може да причини главоболие и нередовен сърдечен ритъм.
Хората с определени медицински състояния могат да получат влошаване на симптомите, ако пият черен чай. Националната медицинска библиотека на САЩ също така заявява, че хората със следните състояния трябва да пият черен чай с повишено внимание:
Д-р Тиутан препоръчва да говорите с Вашия лекар за това как черният чай може да взаимодейства с определени лекарства, включително антибиотици и лекарства за депресия, астма и епилепсия, както и някои добавки.
И двата вида чай имат потенциални ползи за здравето, въпреки че зеленият чай е малко по-добър от черния чай по отношение на резултатите от изследванията. Личните фактори могат да ви помогнат да решите дали да изберете зелен или черен чай.
Зеленият чай трябва да се вари по-старателно в малко по-хладна вода, за да се избегне горчив вкус, така че може да е по-подходящ за хора, които предпочитат щателен процес на варене. Според Смит черният чай се приготвя по-лесно и може да издържи на по-високи температури и различно време на накисване.
Вкусовите предпочитания също определят кой чай е подходящ за конкретен човек. Зеленият чай обикновено има свеж, билков или растителен вкус. Според Смит, в зависимост от произхода и обработката, вкусът му може да варира от сладък и ядков до солен и леко стипчив. Черният чай има по-богат, по-изразен вкус, който варира от малцов и сладък до плодов и дори леко опушен.
Смит предполага, че хората, чувствителни към кофеин, може да предпочетат зелен чай, който обикновено има по-ниско съдържание на кофеин от черния чай и може да осигури лек кофеинов удар, без да е прекалено стимулиращ. Тя добавя, че хората, които искат да преминат от кафе към чай, може да открият, че по-високото съдържание на кофеин в черния чай прави прехода по-малко драматичен.
За тези, които търсят релаксация, Смит казва, че зеленият чай съдържа L-теанин, аминокиселина, която насърчава релаксацията и работи синергично с кофеина, за да подобри когнитивната функция, без да причинява нервност. Черният чай също съдържа L-теанин, но в по-малки количества.
Без значение какъв тип чай изберете, вероятно ще извлечете някои ползи за здравето. Но също така имайте предвид, че чайовете могат да варират значително не само в марката чай, но и в съдържанието на антиоксиданти, свежестта на чая и времето за накисване, така че е трудно да се обобщи за ползите от чая, казва д-р Тиутан. Той отбеляза, че едно проучване за антиоксидантните свойства на черния чай тества 51 вида черен чай.
„Наистина зависи от вида черен чай и вида и разположението на чаените листа, което може да промени количеството на тези съединения, съдържащи се [в чая]“, каза Тутан. „Така че и двете имат различни нива на антиоксидантна активност. Трудно е да се каже, че черният чай има уникални предимства пред зеления чай, защото връзката между двата е толкова променлива. Ако изобщо има разлика, тя вероятно е малка.”
SkinnyFit Detox Tea е формулиран с 13 стимулиращи метаболизма суперхрани, които ви помагат да отслабнете, да намалите подуването и да възстановите енергията.
Информацията, предоставена от Forbes Health, е само за образователни цели. Вашето здраве и благополучие са уникални и продуктите и услугите, които преглеждаме, може да не са подходящи за вашата ситуация. Ние не предоставяме индивидуални медицински съвети, диагностика или планове за лечение. За личен съвет се консултирайте с вашия лекар.
Forbes Health се ангажира с строги стандарти за редакционна почтеност. Цялото съдържание е точно, доколкото ни е известно към момента на публикуване, но съдържащите се в него оферти може вече да не са налични. Изразените мнения са само на автора и не са предоставени, одобрени или по друг начин одобрени от нашите рекламодатели.
Вирджиния Пели живее в Тампа, Флорида и е бивш редактор на женско списание, писала е за здравето и фитнеса за Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist и Beachbody. Тя също е писала за MarieClaire.com, TheAtlantic.com, списание Glamour, Fatherly и VICE. Тя е голям фен на видеоклиповете за фитнес в YouTube и също така обича да сърфира и да изследва естествените извори в щата, в който живее.
Кери Ганс е регистриран диетолог, сертифициран учител по йога, говорител, говорител, автор и автор на The Small Change Diet. Докладът на Кери е нейният собствен двумесечен подкаст и бюлетин, който помага да се предаде нейният безсмислен, но забавен подход към здравословния живот. Ханс е популярен експерт по хранене, който е дал хиляди интервюта по целия свят. Нейният опит е представен в популярни медии като Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America и FOX Business. Тя живее в Ню Йорк със съпруга си Барт и четириногия си син Купър, любител на животните, Netflix и мартини.