Джинджифилът е подправка, която се използва за готвене и се консумира цял като деликатес.Това е подземното стъбло на растението джинджифил, Zingiber officinale.Растението джинджифил има дълга история на култивиране, произхождащо от Азия и се отглежда в Индия, Югоизточна Азия, Западна Африка и Карибите.Действителното име на джинджифила е корен джинджифил.Въпреки това, обикновено се нарича джинджифил, тъй като значението е добре известно.

Екстрактът от изсушен джинджифил е смес, която има много ефективни компоненти, включително масло от есенция от изсушен джинджифил, както и гингерол (гингиберол, зингиберон и шогаол и др.). Той има много физиологични функции и ефикасност, като понижаване на липидите в кръвта, понижаване кръвно налягане, омекотяване на кръвоносните съдове, предотвратяване на инфаркт на миокарда, предотвратяване на холецизит и камъни в жлъчката, облекчаване и премахване на болки в стомаха, страдащи от гастродуоденална язва