Джинджифилът е подправка, която се използва за готвене и се консумира цяла като деликатес. Това е подземното стъбло на растението джинджифил, Zingiber officinale. Растението джинджифил има дълга история на култивиране, произхождащо от Азия и отглеждано в Индия, Югоизточна Азия, Западна Африка и Карибите. Истинското наименование на джинджифила е Root Ginger. Въпреки това, той е по-често наричан джинджифил, тъй като значението му е добре известно.

Екстрактът от сушен джинджифил е смес, която съдържа много ефективни компоненти, включително есенция от сушен джинджифил, както и гингерол (гингиберол, зингиберон и шогаол и др.). Той има много физиологични функции и ефикасности, като понижаване на липидите в кръвта, понижаване на кръвното налягане, омекотяване на кръвоносните съдове, предотвратяване на миокарден инфаркт, предотвратяване на холецистит и жлъчни камъни, облекчаване и премахване на стомашни болки, страдани от гастродуоденална язва.