Социалните медии са обсебени от хлорофила. Но може ли този растителен пигмент да изведе вашето здраве и фитнес на следващото ниво?
Може би сте забелязали, че пазарът на така наречените „функционални напитки“ е нараснал драстично през последните години. Тези дни можете да пиете кафе с гъби. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Адаптогенни газирани и пребиотични протеинови шейкове. Тази гама от внимателно изработени напитки вече съдържа хлорофилна вода. Този популярен зелен еликсир със сигурност превзе социалните медии. В крайна сметка това е естествен цвят, какво да не обичаме?
Както при всяка здравна тенденция, има много големи здравни твърдения, които се правят за хлорофила. Рекламира се като начин за детоксикация на тялото, отслабване, увеличаване на енергията и здравето на червата, борба с рака, укрепване на имунната система и дори изчистване на кожата. Когато бегачите искат да получат предимство по време на тренировки и състезания, те могат да се обърнат към напитки като хлорофилна вода.
Но преди да се поддадете на шума и да опитате натурални зелени сокове, ето какво искат да знаете експертите по наука и хранене: доказателства срещу анекдоти.
Вероятно за първи път сте научили за хлорофила в часовете по природни науки в гимназията, когато са ви казали, че хлорофилът е пигментът, който придава на растенията техния изумруденозелен цвят. Основната му цел е да помогне на растенията да абсорбират слънчевата енергия по време на фотосинтеза.
Обикновено хлорофилната вода се прави чрез добавяне на хлорофил, водоразтворима форма на хлорофил, получена чрез комбиниране на хлорофил с натриеви и медни соли, към филтрирана вода, което улеснява усвояването от тялото. (Хлорофилът по същество е допълнителна форма на хлорофил.) Една бутилка вода с хлорофил може да съдържа и други продукти, като лимонов сок, мента и витамини (като витамин B12). В допълнение към предварително смесена вода, можете също да закупите хлорофилни капки и да ги добавите към вашата вода.
Някои хора бъркат хлорофила с хлорела, но това не е едно и също нещо. Хлорелата е водорасло, което расте в прясна вода и съдържа хлорофил.
Хлорофилът се намира и в редица ядливи зеленчуци, включително спанак, рукола, магданоз и зелен фасул. Пшеничната трева също може да бъде добър източник на това съединение.
Ако погледнете по-отблизо изследванията, ще откриете, че пазарните ползи от това решение за зелена вода очевидно надхвърлят научната основа.
Едно от най-популярните твърдения, свързани с хлорофила, е, че той насърчава загуба на тегло. Въпреки това, текущите изследвания на неговите възможности за отслабване са ограничени и далеч от надеждни. Проучване, публикувано в списание Appetite, установи, че жените с наднормено тегло, които са приемали добавка със зелена растителна мембрана, съдържаща хлорофил, са загубили повече тегло за 90 дни и са имали по-лош апетит от жените, които не са приемали добавката. Причината за тази разлика е неизвестна и не е известно дали тази разлика ще се наблюдава и при приемане на добавки със 100% хлорофил.
„Разбира се, ако пиете неподсладена вода с хлорофил вместо сладки напитки, това може да е един от начините за подобряване на състава на тялото“, казва Моли, RD, CSSD, спортен диетолог във фитнес център Ochsner в Ню Орлиънс. - каза Моли Кимбъл. „Но вероятността това директно да доведе до значителни подобрения на теглото е малка.“
Както отбелязват много поддръжници, някои учени също са изследвали потенциалните противоракови ефекти на хлорофила, голяма част от които се приписват на неговата антиоксидантна способност да се бори със свободните радикали. Самият хлорофил също може да се свърже с потенциални канцерогени (или канцерогени), като по този начин потенциално пречи на тяхното усвояване в стомашно-чревния тракт и намалява количеството, достигащо до чувствителните тъкани. Но все още няма опити върху хора за противораковата ефективност на хлорофила, тъй като повечето изследвания са проведени предимно върху животни. Както отбелязва Кимбъл, „Все още няма достатъчно данни в подкрепа на това предимство.“
Въпреки това, хлорофилът в зелените зеленчуци като спанак и зеле, както и други антиоксиданти и хранителни вещества, открити в тези храни, може да играят роля в предотвратяването на рак. Ето защо яденето на повече от тези зеленчуци може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак, включително колоректален рак и рак на белия дроб.
Някои много предварителни изследвания, включително две предварителни проучвания, публикувани в Journal of Dermatological Drugs, предполагат, че хлорофилът може да помогне за подобряване на някои кожни състояния, като акне и увреждане от слънцето. Но това се случва, когато хлорофилът се прилага локално, което не е същото като пиенето на веществото. Въпреки това, Кимбъл казва, че подобряването на състоянието на хидратация чрез пиене на вода с хлорофил може да подобри външния вид на кожата ви, ако преминавате от дехидратирано състояние към хидратирано състояние.
На теория антиоксидантите, съдържащи се в хлорофила, биха могли да помогнат на спортистите да се адаптират по-добре към тренировка, потенциално подобрявайки възстановяването, но в момента няма научни данни, изследващи ефектите на хлорофила върху спортистите. „Малко вероятно е антиоксидантната сила на хлорофилната вода да е по-добра от антиоксидантите, намиращи се в обикновените зеленчуци и плодове“, казва Кимбъл.
Ако сте един от онези хора, на които им е трудно да пият достатъчно обикновена чешмяна вода, тогава използването на напитки като хлорофилна вода може да ви помогне да останете хидратирани. „Добавените фактори на хидратация могат да повишат енергията, особено за тези, които страдат от хронична лека дехидратация“, обяснява Кимбъл. Но няма нищо особено в тази напитка, което да ви накара да се почувствате така, сякаш можете да бягате вечно, а що се отнася до повишаващите енергията свойства на хлорофилната вода, плацебо ефектът може да влезе в действие. Пиете нещо, за което се твърди, че е здравословно и ви дава енергия, така че се чувствате като милион долара след една бутилка.
Освен това, когато пиете хлорофилна вода, можете да промените цялостното си отношение към вашето здраве: „Като добавите продукти като хлорофилна вода към ежедневието си, можете активно да правите нещо за здравето си, което означава, че трябва да обърнете повече внимание на здраве.” и други аспекти, включително хранене и упражнения“, каза Кимбъл.
Струва си да се отбележи, че както при повечето напитки, вие наистина не знаете колко хлорофил получавате или дали е достатъчно, за да осигури някаква полза. Хлорофилните добавки, включително тези, добавени към водата, не са строго регулирани от FDA.
Една регулаторна агенция посочва, че възрастни и деца над 12 години могат безопасно да консумират 100 до 200 милиграма хлорофил на ден, но не трябва да надвишават 300 милиграма. Понастоящем не са известни сериозни рискове за здравето, въпреки че Кимбъл предупреждава, че консумацията на големи количества хлорофил, получен от търговски напитки, може да причини стомашно-чревен дистрес, включително гадене и диария, особено ако се консумират по-големи количества.
Друга забележка: вашите зъби и/или език може временно да изглеждат зелени, което може да изглежда малко странно.
Въпреки че пиенето на вода с хлорофил може да има някои допълнителни предимства пред обикновената вода, към днешна дата има малко доказателства за това как водата с хлорофил поддържа вашето здраве и работоспособност. „Няма да ви навреди да опитате, напитката ще ви поддържа хидратирани по-добре от обикновената вода и вероятно ще получите повече ползи от консумацията на вашите зеленчуци“, казва Кимбъл. (Не забравяйте, че ще трябва да платите допълнително за този вид вода.)
И така, докато журито все още не е наясно с всички рекламирани ползи от хлорофила, можем уверено да кажем, че салатата от спанак е полезна за вашето тяло.
.css-124c41d {дисплей:блок; семейство шрифтове: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-резервен, Helvetica, Arial, sans serif; тегло на шрифта: удебелен; margin-bottom: 0; поле отгоре: 0; -webkit-text- декорация: няма; текст-декорация: няма; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {цвят: връзка-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; височина на реда: 1,4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Най-добрите закуски след бягане за по-добро възстановяване